効能いっぱい!スーパー野菜【玉ねぎ】

玉ねぎ サプリ 効能

ジャガイモやニンジン、キノコなどと並び家庭で食卓に並ぶことが多い玉ねぎ。1日に1度は口にしているという方も多いのではないでしょうか。実は何となく食べている玉ねぎには、他の野菜では取りづらい様々な効能が秘められているんです(*^^)v

 

 

玉ねぎの効能は?

玉ねぎの効能は?

玉ねぎの主な効能として真っ先に思いつくのは血液をサラサラにする作用。これは玉ねぎに含まれる辛み成分『硫化アリル』によるものです。

 

玉ねぎ サプリ 効能 涙

ちなみに玉ねぎを切ると涙が出てくるのは、硫化アリルに催涙成分合成酵素がくっつくからと言われています。

 

硫化アリルは玉ねぎの身の部分に多く含まれています。身には他にもアリイン類ややグルタチオン、水溶性食物繊維が含まれています。また皮の部分にはケルセチンという成分が豊富に含まれています。

 

・脂肪燃焼サポート

 

・老廃物のデトックス

 

・便秘予防

 

・動脈硬化予防

 

・テストステロンの分泌アップ

 

 

など様々な効果が期待できるんです。

 

玉ねぎキライも安心!玉ねぎサプリ

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玉ねぎにはたくさんの効能がありメリットいっぱい…でも玉ねぎが大キライ!という人も多いですよね。

 

玉ねぎ サプリ 効能 嫌い

・独特の臭いがほんと無理!

・生食は辛くて食べられない!

・加熱した時のドロドロがイヤ!

・そもそも皮なんて食えるか!

 

こう感じている人にとって『体にいいから毎日食べましょう』というのは酷な話です。そこまで苦手ではない人でも、毎日調理して食べるのは手間が掛かります。時間が取れずに食べ損ねてしまうこともあるでしょう。

 

そんな人におすすめなのが玉ねぎの成分を皮ごと凝縮したサプリメント。臭みや辛味を感じることなく、玉ねぎのほかにも様々な健康成分が配合されているものも多いです。水で飲むだけという手軽さも嬉しいですね(*^^*)
玉ねぎサプリメントランキング!

玉ねぎ配合サプリランキング!おすすめは?

 

玉ねぎ サプリ 効能 ルックルックイヌリンプラス

ルックイヌリンプラスの特徴

イソアリインを豊富に含む玉ねぎに加え、注目の『イヌリン』を含む菊芋、ナットウキナーゼを含む納豆、乳酸菌など6つの食材を1粒にまとめたサプリ

糖の吸収抑制、糖の排出促進、糖の分解ブロックという3つの糖対策で食生活をサポート。食物繊維も豊富で、おなかの調子を整えながらスッキリした毎日へ

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ポイント 玉ねぎ+菊芋の『イヌリン』で糖にサヨナラ
 
 

玉ねぎ サプリ 効能 タマネギの力

タマネギの力の特徴

健康維持に効果的な『ケルセチン』と、サラサラ成分『シクロアリイン』を濃縮配合。普通の調理では摂取できづらい成分もタマネギの力ならバッチリ

玉ねぎ発酵エキスと玉ねぎ外皮エキスを1日わずか3粒に凝縮。玉ねぎが嫌い・苦手な人ほどおすすめです

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ポイント 玉ねぎのパワーをギュッと凝縮!ハウス食品発のサプリ
 
 

玉ねぎ サプリ 効能 ナットウキナーゼ&DHA&EPAセット

ナットウキナーゼ&DHA&EPAセットの特徴

普通の玉ねぎに比べ最大3倍のケルセチン含有量を誇る『さらさらレッド』に加え、魚に含まれるDHA・EPAとナットウキナーゼを一度に摂取できるサラサラ作用のサプリ

数値が気になる人や年齢を重ねた人、普段の食生活に不安を覚える人におすすめ。1日1粒でOK

評価 評価4
ポイント 希少な玉ねぎ『さらさらレッド』と青魚・納豆を1粒に凝縮
 

玉ねぎの栄養成分

玉ねぎの栄養成分

玉ねぎ サプリ 効能 栄養

硫化アリル

 

玉ねぎを切った時にツンとした刺激を感じますが、この刺激の原因と言われています。血液をサラサラにする働きやデトックス作用、新陳代謝をアップする作用があると言われています。新陳代謝が高まるとエネルギーの生成・消費も効率的になり、疲労回復効果も得られます。

 

硫化アリルは水溶性ですので、水にさらしてしまうと溶けだしてしまい十分な量を得られません。加熱にも弱い栄養素ですので、その点は注意が必要です。硫化アリルには、以下のような様々な種類があります。

 

玉ねぎアリイン類のはたらき

 

シクロアリイン

コレステロール値を下げる作用があるとされ、高脂血症や動脈硬化といった病気の予防に効果が期待できます。心筋梗塞や脳梗塞といった、リスクを伴う生活習慣病の予防に役立ちます。

 

イソアリイン

玉ねぎの刺激臭・辛みのもととなるイオウ化合物の一種で、血栓予防の作用があります。動脈硬化の予防に効果的です。血糖値を抑えてくれる働きも期待できます。

 

メチイン

シクロアリイン・イソアリインと並んで玉ねぎに含まれる『アリイン類』の一種。ピロリ菌を殺菌・抑制する働きがあるほか、男性の活力成分の補充に役立つとされています。

 

硫化プロピル

 

糖質の代謝を促したり、血糖値を下げる働きがあります。血糖値が気になるという人にはお勧めの成分です。またコレステロール値の抑え、血流の改善にも役立ちます。

 

硫化アリルとは真逆で、加熱しても成分が破壊されにくいという特徴があります。生食が苦手という人でも安心です。

 

グルタチオン酸

 

玉ねぎ サプリ 効能 成分

肝臓に作用する成分で、毒素の排出を促します。体の老化防止やデトックス作用が注目を集めています。アルコール性脂肪肝や、肝機能障害の予防にも役立ちます。

 

また体内で使われたビタミンCを、元の元気な状態に戻してくれる働きがあります。

 

ビタミン

 

玉ねぎは特にビタミンB6とビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンB6はアミノ酸の代謝にかかわる効能があり、タンパク質の代謝に重要な役割を果たします。

 

ビタミンCはご存知、美肌や健康に必要不可欠な栄養素。活性酸素を除去する作用があると言われています。ビタミンを効率よく摂取したいなら生食がおすすめです。

ケルセチン

 

玉ねぎ サプリ 効能 脂肪燃焼

脂肪の燃焼効果を高める効果があると言われる栄養素です。ダイエットを成功させたいという方は、ケルセチンを意識して補うと痩せやすい体質になるのでおすすめです。

 

ケルセチンは玉ねぎの中身ではなく、皮部分に多く含まれています。料理で食べる事はありませんが、煮出してお茶として飲む事でしっかりケルセチンを補えます。

 

プロトカテキュ酸

 

ケルセチンと同じく玉ねぎの皮に含まれる成分で、玉ねぎの茶色い皮の色素になっているポリフェノールの一種。抗酸化力が高く、カテキンの2倍の抗酸化力があるとも言われています。

 

分子構造が小さく、体内に吸収されやすいという特徴があります。コレステロールを減らす作用があるため、動脈硬化の予防に効果的です。
玉ねぎの効果的な食べ方

玉ねぎの効果的な食べ方

玉ねぎ サプリ 効能 料理

カレーや野菜炒め、スープにサラダ…煮て良し・焼いて良し・サラダなら生でも食べれる玉ねぎ。一見毎日の食卓に取り入れやすいように思いますが、実は玉ねぎの血液サラサラ成分・硫化アリルは調理の過程で失われることが多いです。

 

・切る

 

・熱を加える

 

・水にさらす

 

 

といった玉ねぎの調理においては当たり前にやっていることが、せっかくの成分を破壊してしまうのです。

 

玉ねぎを切るとCSリアーゼと呼ばれる酵素の作用によって、アリインは分解されてしまいます。また熱や水に晒されるのにも弱いため、煮込んだりすると成分のほとんどが失われてしまいます。

 

サラダなどの生食が最も栄養を損なわない方法ですが、毎日玉ねぎサラダはイヤ…辛いの苦手…という方も多いでしょう。玉ねぎの調理にはコツがあります。

玉ねぎを調理する場合はどうすれば?

玉ねぎ サプリ 効能 切り方

切るときは、なるべく大きめにカットするようにします。しっかり硫化アリルを補いたいという時は、切ってから20分程空気に触れさせてしましょう。こうする事によって硫化アリルの減少を抑制でき、しかも玉ねぎ独特の辛みも抜けて食べやすくなります。

 

加熱する場合は、なるべく煮込まずに電子レンジを使って短時間で加熱料理をすると成分が破壊されにくいです。

 

加熱はいけないことではない

 

玉ねぎ サプリ 効能 加熱

ちなみに煮込んでも『硫化プロピル』は無くなりません。硫化プロピルは中性脂肪やコレステロールを抑える働きがあり、調理してもキチンと栄養を摂取できます。

 

加熱すると食べやすくなるという大きなメリットがあります。美味しい調理方法で続けるのが玉ねぎの栄養を摂るコツです!

皮の栄養分も逃さず利用する

玉ねぎ サプリ 効能 皮

玉ねぎの皮にはケルセチンやプロトカテキュ酸といった栄養素が眠っています。調理の際に剥いてポイッとしてしまいがちですが、煮出して飲めば

 

・脂肪燃焼を助ける

 

・抗酸化作用

 

・コレステロールを抑える

 

 

など様々な作用を得ることができます。皮だけであれば玉ねぎ独特の臭いも無いので、飲みやすいでしょう。お茶として飲む時は、無農薬で作られたものを選ぶとより安心です。
玉ねぎを簡単に摂るなら

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玉ねぎが体にいいのは分かったけど…

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こんな気を使って料理してられない!

切るのがダメなら全部ダメじゃん!

 

という人はサプリメントで摂取するのがおすすめです。料理はどうしても時間がいりますし、手に玉ねぎのニオイが付いたり涙と格闘したり…意外と調理には手間が掛かるもの。そんなときサプリメントなら水で飲むだけでOK。

 

粉末にした玉ねぎを凝縮しているので栄養が損なわれる心配もありません。あの目に染みる苦労もしなくて済みます。摂取量もわずか数粒という手軽さも魅力です。

 

玉ねぎは疲労回復にも効果的なので、忙しい人ほどメリットがありますよ。

 

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